びわこもりやまフルーツランド 「おもて梨キッチン」

滋賀県守山市、日本一大きな湖「琵琶湖」のほとりに位置する観光農園「びわこもりやまフルーツランド」。大人から子供まで梨狩りが思う存分楽しめる人気の観光農園ですが、来園者の人々に今以上に梨を思う存分楽しんでほしいという想いから”梨”尽くしのキッチンカー「おもて梨キッチン」をプロデュースいたしました。

びわこもりやまフルーツランド https://www.lakebiwa-moriyama-fruitland.com/

自社農園で真心込めて育った梨を贅沢に使用したドリンクやかき氷などのスイーツを企画開発し、キッチンカーでの現場オペレーションの構築・調理指導を行いました。

また、キッチンカーを彩る、タペストリーやのぼり、メニューなどのデザインしまして、お客様にワクワクしてもらえるようなキッチンカーを作り上げました。

農園内のショップには梨を使ったドレッシングや焼肉のタレなど「びわこもりやまフルーツランド」限定の商品が多数並んでおりますが、これらの商品の商品企画も行いました。もりやま梨の美味しさを楽しめる、”ならでは”の商品となっており、お土産に大変好評いただきました。